L'histoire du groupe
Fondé en 1997, le groupe Saveurs des Clos est le fruit de l’union de deux coopératives aux histoires et spécialités distinctes, basé à Ille-sur-Têt. Ce rapprochement audacieux entre une coopérative maraîchère et une autre arboricole semblait improbable. Pourtant, grâce à la vision de deux hommes, Jean-Maurice Mestre et Jean Pallure, ce projet à vu le jour.
Leur ambition ? Créer un acteur capable de proposer toute l’année une gamme complète de produits locaux, en volumes suffisants pour répondre aux attentes des clients en France et en Europe, tout en garantissant un taux de service irréprochable.
Cette collaboration a donné naissance à un groupe dynamique et structuré, appuyé par des innovations majeures :
Un bureau commercial, pour simplifier et optimiser la gestion des commandes.
Une segmentation stratégique des gammes, soutenue par des marques fortes et reconnues.
La mise en place de services techniques et qualité dédiés, en soutien aux producteurs.
Un recrutement actif de nouveaux producteurs, pour accompagner la croissance des volumes.
Une nouvelle étape en 2016
En 2016, Ille Fruits devient l’actionnaire unique du groupe Saveurs des Clos en rachetant 100 % de son capital. Cette même année marque également un tournant avec la nomination de Jean-François Not à la présidence du groupe. Cette transition renforce les bases du groupe tout en consolidant son potentiel de production et en préservant ses parts de marché.
Aujourd’hui : des ambitions tournées vers l’avenir
Le groupe Saveurs des Clos, porté par Ille Fruits, continue d’enrichir sa gamme de fruits et légumes grâce à des producteurs passionnés et engagés dans une démarche collective. Les investissements dans la production coopérative permettent aujourd’hui d’améliorer continuellement la qualité et la régularité des produits proposés. Avec une attention particulière portée à ces produits, Ille Fruits affirme sa volonté de consolider et développer la filière légumes.
Grâce à ces initiatives et à une stratégie de développement efficace, le groupe enregistre un progrès significatif dans l’enrichissement et la diversification de ses gammes de produits. Avec son expertise, sa capacité d’innovation et son réseau de producteurs investis, le groupe Saveurs des Clos incarne une agriculture locale, responsable et tournée vers l’avenir.